Starbucks начинает трансформационный путь к изменению своей идентичности и преодолению финансовых трудностей, как утверждает недавно назначенный генеральный директор Брайан Никкол. По мере того, как этот кофейный титан сталкивается с падением мировых продаж, ведется значительное обновление.

Новая пивоварня простоты

Имея в виду оживление бренда, Никкол решает проблему "чрезмерно сложного меню", которое, по его мнению, отталкивает клиентов. Он стремится совершенствовать меню, оптимизировать ценовые стратегии и повышать общее удовлетворение клиентов. Китай оказался наиболее сильно пострадавшим от этого спада, с падением продаж на 14% летом. Несмотря на предыдущие инвестиции в увеличение посещений клиентами, компания не увидела ожидаемого оживления.

Операционное обновление

Никкол признает недостатки в работе магазинов, включая нехватку персонала и заторы при заказах. Планы по улучшению мобильной системы заказов будут внедрены, чтобы она не только обогатила, но и не ухудшила атмосферу кафе. Упрощая меню, Starbucks надеется ускорить обслуживание и сократить очереди, особенно в часы пик — этот шаг поддерживает Рандип Сомел из финансовой компании L&G.

Смена руководства и вызовы

Предшественник Никкола, Лаксман Нарасимхан, имел похожие амбиции, но ушел, не успев внедрить обновленное меню с популярными позициями, такими как напитки боба. Тем временем Никкол столкнулся со скепсисом из-за своих частых корпоративных перелетов, которые рассматривают как противоречащие экологическому сообщению Starbucks.

После падения акций на 4% и отложенных прогнозов на следующий год, Starbucks планирует скоро представить свои подробные финансовые результаты, действуя в условиях продолжающейся общественной активности и споров с волонтерскими организациями в США.